김장할때 굴이랑 갈치 구분해서 보관하는 이유있나요?

김자을 할때 김치에 갈치를 넣는것도 있고 굴도 넣더라고요

보관도 따로 분리해서 보관하던데

따로 분리하는 이유 알려주시면 감사합니다.