나물무칠때 물기를 너무 짜버렸을때 대처하는 방법
시금치 나물이나 취나물 같은 걸 할때
물기를 꼭 짜지 말라고 하더라구요.
그렇다고 해서 물기가 너무 많아도 맛이 없는데
그게 쉽지는 않은데 너무 짜서 마른 느낌이 있을때는
어떻게 대처하면 되나요?
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 남해안돌문어93입니다.
간마늘이나 들기름등을 조금 넉넉하게 첨가해서 손으로 무쳐주면 조금 도움이 됩니다.
아니면 나물 삶은 물을 조금 넣어줘도 됩니다. ㅎ