파스타를 오래 보관하면 먹으면 사망하기도 한다는데 원인이 무엇인가요

Question

안녕하세요

파스타를 오래 보관하면 먹으면 사망하기도 한다는데 원인이 무엇인가요

복사한듯한 답변 말고 진정성 있는 답변 부탁드립니다

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

파스타를 오래 보관을 하면 죽는다는 이야기는 처음 들어 보는데요?

어떠한 이유인지 저도 궁금합니다. 기본적으로 건조된 면이라 그렇게 나뻐질수 없을것 같은데요

좀 더 알아보고 답변 드리겠습니다.

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

볶음밥증후군이란 이름으로 쌀ㆍ파스타면과 같은 탄수화물식품에 많이 함유된 바실러스 세레우스라는 식중독균인데요 이 균은 열에 강하며 건조식품에는 장기간 생존할수 있기 때문에 파스타면을 오래 방치하면 위험합니다