백설탕 대신에 흑설탕을 사용해도 되나요?

집에 백설탕이 떨어졌는데 흑설탕이 많아서

백설탕 대신에 흑설탕을 사용해도 상관없을까요?

백설탕이랑 흑설탕 맛 차이가 많이나나요?

궁금합니다.