집에 냉장고에 넣어둔 두부를 깜빡 잊고 두었더니 뭉클하게 상한것 같습니다. 전에 중국에서 상한 두부로 요리를 한다고 본 것 같은데 두부는 어느 정도 상하면 버려야 할까요?
안녕하세요. 따뜻한원앙279입니다.
중국에서는 두부를 삭혀서 만든 취두부라는 음식이있지만 호불호가 심하기도하고 그냥 냉장고에 들어있던것이 상한거면 버리시는게 좋습니다
안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.두부는 냉장보관이라도 표면이 미끈거리면 식용금하는것이 맞지요,중국은 마파두부가 있지만 우링 아직 미흡하지요
