돼지고기는 육회로 먹을 수 없나요?
육회는 거의 소고기육회더라고요
한국은 돼지고기도 좋아하고 돼지고기로도 육회를 먹을 수 있을것 같은데
보통 육회로 소고기만 파는 이유가 있을까요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
기생충 문제로 인해서 회로 먹느냐 마느냐가 결정됐습니다.
간혹 소에는 기생충이 없고 돼지에는 기생충이 있다는 것으로 설명하는 분들이 있는데 소에도 기생충은 있었죠.
단 소의 기생충은 생명까지에는 지자잉 없었으나 돼지의 기생충은 생명과 직결되는 문제여서 소만 회로 먹는 문화가 있었던 겁니다.
안녕하세요. 만리경입니다. 소고기보다 돼지고기가 기생충 감염이 쉽게 되고 식중독 유발을 많이 일으키기 때문에 돼지고기 육회는 잘 먹지 않습니다. 하지만 육회 자체는 소고기든 돼지고기든 먹지 않는 것이 좋습니다.