카레를 만들때 어떻게 만들어야 맛있나요
안녕하세요 카레는 맛도 좋고 영양가도 많은 것으로 알려져 있는데요 카레를 만들때 어떻게 만들어야 맛있나요 알려주시면 감사하겠습니다
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 생활의달인입니다.
카레가루를 넣은곳은 다른곳에 만들고
그안에 들어갈 감자,당근,고기,양파 등등
올리브유에 볶아서 넣고
중불로 물추가하며 끓여주시면 맛있습니다.
고기는 너무짜지않게 소금물에 살짝 넣어두고 염지후 물기짜서
볶아주는센스
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
① 당근과 감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 돼지고기와 함께 알맞은 크기로 깍둑썰기 합니다.
② 피망과 양파도 씻어서 네모로 썹니다.
③ 브로콜리는 손질하여 소금을 조금 넣은 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 씻어 놉니다.
④ 냄비에 버터나 기름을 두르고 ①,②,③ 옥수수, 완두콩을 넣고 볶습니다.이 때 소금 약간 뿌려요.
⑤ ④의 재료가 잠길 만큼 물을 붓고 끓입니다.
⑥ 재료가 익었으면 불을 끄고 카레를 넣고 젓습니다.
⑦ 2~3분간 약한 불에 끓이면 완성.
재료의 양이나 종류에 연연하실필요 없구요.
먼저 쓴 방법에 있는 재료 가지고 원하시는 만큼 넣고 만드시면 됩니다.
카레의 농도는 우유를 조금씩 넣으며 맞추시면 맛이 훨씬 부드럽답니다.
간을 보시고 싱거우시면 소금과 후추를 넣으시면 되요.
