병아리콩 어떻게 조리해서 먹으면 되나요?

Question

병아리콩이 몸에 좋다고 해서

조금 구매해봤는데 얼마나 삶아야 하는지 궁금합니다.

그리고 삶은 다음에는 어떤 방식으로 먹어야 하나요?

Answer 1

안녕하세요. 정직한펭귄 255입니다.

병아리콩을 물에 6시간 이상 불립니다. 물에 불릴 때는 콩의 양의 3배 정도의 물을 사용합니다. 불린 병아리콩을 냄비에 넣고, 물을 콩의 2배 정도 부어줍니다. 뚜껑을 덮고 센 불에서 끓이다가 물이 끓으면 중불로 줄이고 20분 정도 더 삶아줍니다.