백미보다 현미밥이 몸에 좋다고 하는데, 왜 좋은건가요? 어느 부분이 좋은 건지 알고 싶습니다. 또, 현미밥이 맛이 덜한데 맛있게 조리하는 방법도 공유부탁드립니다.
안녕하세요. 헐렁한수세미805입니다.
백미는 정제된 탄수화물 형태로 체내에 빠르게 흡수되기 때문에 백미만 과다하게 섭취할 경우 혈당이
높아지고 지방이 축적되요
현미는 왕겨 벗기고 쌀겨ㆍ씨눈ㆍ배젖 있는 쌀로
맛이 백미보다 못하지만 영양분이 많아요
현미의 쌀눈(배아)와 속껍질에 비타민과 칼슘.식이섬유 등이 풍부하고
암세포 분호를 억제하는 피틴산 역시 백미의 3배나많아요.
