안녕하세요. 김계민 과학전문가입니다.
콜라에는 음료 양의 3.5~4배 정도의 이산화탄소가 압력에 의해 녹아 있습니다. 또 멘토스에는 ‘아라비아고무’ 라는 성분이 들어있죠.
멘토스를 콜라에 넣게 되면 멘토스의 아라비아고무 성분이 녹아 나오면서 콜라의 표면장력을 약하게 만드는 것인데요.
부글부글 부풀어오르는 콜라! 바로 핵화현상은 멘토스에 들어있는 아라비아고무 성분과 탄산음료의 탄산염이 반응해 일어나는 ‘핵화현상’입니다.
이 두 가지 성분이 만나 순식간에 엄청난 양의 이산화탄소를 만들어내는 것입니다.