생활
고추장의 표면에 하얗게 생긴게 있는데 이게 뭔가요?
고추장을 오랜만에 열어보니 하얗게 생긴게 한 쪽으로 생겼던데 이게 뭔가요? 그리고 먹어도 되나요? 생긴건 곰팡이 비슷하게 생겼던데.
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 새침한꿀벌69입니다.
곰팡이 같아보이네요
된장이나 고추장같은 발효식품에 낀 곰팡이는 암을 유발하는것이라서 걷어내고 드시는게좋을듯요
안녕하세요. 빛나라하리입니다.
고추장의 하얀가루는 곰팡이 입니다. 고추장은 장시간 동안 미생물에 의해 발효된 식품이므로 오래 보관을 하게 되면 표면에 흰 곰팡이가 피는 경우가 있습니다.
안녕하세요. 오뽀로동입니다.
고추장에 생긴 곰팡이로 하얀 곰팡이먄 걷어 내시고 사용하시면 되나 푸른 곰팡이일 경우는 폐기 하셔야 합니다.
안녕하세요. 스마트한홍학236입니다. 고추장 표면에 하얗게 생긴건 발효에 의한 곰팡이 아닐까요?어렸을때 많이 본것같은데 걷어내고 드시는것같은데 맞을까요