집에서도 치킨집같은 바삭한치킨을 만들수 있나요?
집에서 치킨을 바삭하게 튀기는게 가능할까요? 배달시켜먹으면 바삭하고 맛있게 되는데 집에서도 가능하면 시도해보려고해요 가능할까요?
안녕하세요. 투명한숲제비211입니다.
네, 집에서도 치킨집같이 바삭하고 맛있는 치킨을 만들 수 있습니다. 다만 치킨집에서 사용하는 고온의 특수 기기와 조리 방법을 완벽히 모방하기는 어렵기 때문에 다소 차이가 있을 수 있습니다.
일반 가정에서 만들 수 있는 치킨 레시피 중 하나는 후라이드 치킨입니다. 먼저, 치킨을 깨끗하게 손질한 후, 양념을 넣은 후 냉장고에서 30분에서 1시간 정도 저온에서 숙성시킵니다. 그 후, 밀가루, 계란물, 빵가루 순으로 치킨에 코팅을 하고 170도에서 기름에 튀겨내면 됩니다.
또한, 오븐을 사용하여 오븐 후라이드 치킨을 만들 수도 있습니다. 치킨에 코팅한 후, 기름을 뿌리지 않고 오븐에 구워내면 바삭하게 구워진 치킨을 만들 수 있습니다.
마지막으로, 에어프라이어를 사용하여 에어프라이드 치킨을 만들 수도 있습니다. 이 방법은 기름을 최소화하여 건강하게 즐길 수 있으며, 바삭한 맛을 그대로 살릴 수 있습니다.
안녕하세요. 날렵한토끼33입니다.
네, 집에서도 바삭하고 맛있는 치킨을 만들 수 있습니다! 여러 가지 방법이 있지만, 일반적으로는 아래와 같은 단계를 따릅니다.
치킨을 소금물에 담가서 잠시 불어주세요. 이렇게 하면 치킨이 더 맛있어집니다.
치킨을 먼저 밀가루에 묻혀주세요.
치킨을 계란에 풀어서 묻혀주세요.
다시 밀가루에 묻혀주세요. 이렇게 반복하면 치킨에 바삭한 튀김옷이 생깁니다.
기름이 담긴 팬에 치킨을 넣어서 골고루 익혀주세요. 중간에 한 번 뒤집어주세요.
치킨이 다 익으면 기름을 빼고 종이타월에 치킨을 올려서 기름을 제거해주세요.
완성된 치킨에는 소금과 후추를 뿌려서 맛을 낼 수 있습니다.
이외에도 야채를 함께 넣어서 치킨과 함께 튀길 수도 있습니다. 또한 고소한 김가루나 빵가루를 넣어서 튀길 수도 있습니다. 여러 가지 방법으로 색다른 맛을 느낄 수 있으니 한 번 시도해보세요!
안녕하세요. 아하물수리1245입니다.
bhc의 경우 반죽에 본사에서 나오는 배터믹스를 섞습니다.
검색해보면 다양한 배터믹스 조합이 나오니 취향에 맞게 튀겨드시면 됩니다.