종이호일 사용이 몸에 해로운가요?

Question

에어프라이어나 전자렌지, 후라이펜에서 조리 할때 종이호일을 깔면 깔끔하게 조리할 수 있어 자주 사용했는데 지인이 종이호일도 고온에 가열되면 실리콘물질이 음식에 침투에서 몸에 해롭다고 쓰지 말라고 하는데 사실인가요?

Answer 1

안녕하세요. 으캬캭입니다.

종이호일은 나무를 비롯한 식물에서 뽑아낸 펄프를 사용하며 그 위에 식품용 실리콘을 도포하여 만듭니다. 즉, 비교적 안전한 재료들로 만들어진다는 것을 알 수 있습니다.

종이호일은 프라이팬과 같이 물을 넣지 않고 직접 팬에 익히는 요리는 권해드리지 않습니다. 오븐이나 에어프라이어 같은 경우에도 종이호일의 내열온도 이상으로 온도를 설정해야 할때는 피하는 것이 좋습니다.

1) 물을 넣고 찌는 요리

2) 김치를 썰때 도마 위에 사용

3) 완성된 음식을 그릇에 놓을 때

4) 기름기 많은 음식을 그릇에 놓을 때

5) 음식 소분할 때

이럴때만 사용하시는 걸 추천드립니다