서울우유에서 나온 A2+라는 우유가 있는데 기존우유하고 뭐가 다른지요.

Question

얼마전 오랜만에 마트에간적이있는데 서울우유에서 나온 A2+라는 우유가 있길래 보니 좋다고만하지 기존우유하고 별다른 특징이 없는거 같은데 뭐가 다르길래 A1,A2+라는 구분을해놓은지 알수가 없는데 어떤것이 어떻게좋은지 궁금하네요.

Answer 1

A2 우유란, 우유의 단백질 성분인 "A2 베타카제인"만을 함유하고 있는 우유를 지칭합니다.

우유에는 "카제인(Casein)"이라는 단백질 성분이 있으며,

알파카제인, 베타카제인, 카파카제인 등 다양한 카제인으로 구성되어 있습니다.

이중 약 17%를 차지하는 것이 "베타카제인"인데요.

그리고 이 베타카제인은 다시 A1 베타카제인과 A2 베타카제인으로 두 종류로 나뉘는데요.

우리가 일반적으로 마시는 우유는(분유와 유제품 포함) 보통 A1과 A2 카제인을 모두 함유하고 있다고 보시면 됩니다.

A2 우유에 A1 카제인이 들어있지 않고 A2 카제인만 들어있는 이유는,

A2 카제인은 위험성이 거의 없다고 알려진 반면 A1 카제인은 소화 관련 문제를 비롯하여 각종 면역 관련 질환을 유발할 수 있다는 위험성이 지속적으로 제기되고 있기 때문입니다.

Answer 2

A1과 A2 우유의 차이는 주로 단백질 성분에서 비롯됩니다.

우유에는 카제인이라는 단백질이 포함되어 있는데, A1 카제인과 A2 카제인이 있습니다.

A2 우유는 A2 카제인만 포함되어 있으며, A1 우유는 A1 카제인도 포함하고 있습니다.

A1 카제인은 일부 사람들에게 소화 불량이나 불편함을 유발할 수 있는 것으로 알려져 있는데요. 반면, A2 카제인은 더 부드럽게 소화된다는 연구 결과가 있어, 유당 불내증이 있는 사람이나 소화가 민감한 사람들에게 더 적합할 수 있습니다.