옛날 조선시대에는 냉장고가 없었던 것으로 알고 있는데요, 냉장고가 없던 조선 시대에는 음식을 차갑게 유지하는 것이 불가능 했었을까요?
안녕하세요. 과감한복어151입니다.
과거에도 음식을 차갑게 하거나 냉동실같은 역할을 하는것도 있었습니다. 18c에 만들어진 여러 석빙고가 존재하며, 더 과거에도 동굴등에 음식물을 저장하는 등 차갑게 음식을 보관하는 여러 방법이 존재했습니다.
