삼겹살, 목살 구울때 돼지 잡냄새가 나던데 해결책은?

국민 음식 삽겹살, 목살.. 그런데 돼지고기를 요리할때 잡냄새가 많이 날때가 있던데.. 그런 잡냄새를 말끔히 없애는 방법을 알려주새요.