알코올은 물의 증발에도 관여하나요??
안녕하세요,
다름이 아니라.. 알코올은 아시다시피 휘발성이 강한 물질이잖아요.
그런데 이 알코올이 물과 만나게 되면..물의 증발에도 관여하게 되나요??
소주를 예로 들면, 소주는 물에 알코올을 희석한건데, 그것이 증발했다면 알코올은 당연히 많이 증발했겠지만, 수분의 증발또한 촉진시키는지 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
알코올과 물은 서로 다른 특성을 가지고 있습니다. 알코올은 휘발성이 강한 물질이기 때문에 증발하기 쉽습니다. 반면, 물은 휘발성이 낮고 비교적 안정적인 성질을 가지고 있습니다.
알코올과 물이 혼합되면, 이 두 물질은 상호작용하며 증발에 영향을 줄 수 있습니다. 일반적으로 알코올이 물에 녹아들면, 알코올의 휘발성은 약간 감소합니다. 이는 물 분자와 알코올 분자 사이의 상호작용으로 인한 것입니다. 따라서, 알코올이 물과 혼합되면 알코올의 증발 속도는 일반적으로 감소합니다.