아침식사로 적당한 단백질과 채소는 무엇이 적합할까요?

저는 올해 들어서부터 아침식사는 안하고 하루 점심, 저녁만 먹고 있는데, 10시쯤 되면 배가 고파서, 아침을 간단히 단백질과 채소류를 먹을까 하는데 어떤것이 좋을까요.