공복혈당이 높은 이유를 알려주세요?

건강건진시 병원에서 체크하는 항목 중 공복혈당이라는 게 있는데 높은 이유가 무엇이며 이를 낮추기 위해서는 어떤 음식을 안 먹어야 하는지 알려주세요.