우리나라를 비롯 전세계적으로 인도에서 만들어진 향신료로 각종 음식을 조리하는 경우가 많습니다. 이렇듯 인도가 독특한 향신료가 발달한이유가 궁금합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아무래도 인도 하면 더운 지방이다 보니 음식이 상하지 않게
여러가지 향신료를 더해서 냄새를 적게 하기 위해서
향신료가 발달하게 된것 입니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
인도는 고대부터 향신료 무역의 중심지였습니다. 향신료는 가치가 높고 수요가 높아 국제 무역의 주요 상품으로서 인도의 경제에 기여하였습니다.
