인도에서 비롯된 양념,향신료가 많습니다. 인도에서 향신료가 발달한 이유가 궁금합니다.

Question

우리나라를 비롯 전세계적으로 인도에서 만들어진 향신료로 각종 음식을 조리하는 경우가 많습니다. 이렇듯 인도가 독특한 향신료가 발달한이유가 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아무래도 인도 하면 더운 지방이다 보니 음식이 상하지 않게

여러가지 향신료를 더해서 냄새를 적게 하기 위해서

향신료가 발달하게 된것 입니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

인도는 고대부터 향신료 무역의 중심지였습니다. 향신료는 가치가 높고 수요가 높아 국제 무역의 주요 상품으로서 인도의 경제에 기여하였습니다.