냉동실에 얼려놓은 돼지고기를 녹여서 요리를하려고 할때요..
얼린 고기를 최대한 빠르게 해동하는 노하우가 어떤것들이 있을까요?
안녕하세요. 냉철한라마35입니다. 냉동고 있던 고기를 냉장고를 옮겨서 거기서 해동시키는게 가장 안전합니다. 그래야 고기의 변질도 없고요
안녕하세요. Piyrteudgjw3232d입니다. 질문자님 냉동실에서
꽁꽁 얼린 고기를 해동 시킬려면 전자 렌지에서 해동시켜도 됩니다.
안녕하세요. 고상한호아친123입니다.
최대한 빠르게는 아니지만 가장 좋은 방법은 냉장 해동입니다. 위생적이기도 하면서 고기 맛도 잘 보존하기 때문입니다.
아무래도 빠르게 해동하려면 높은 열을 가하거나 뜨거운 물을 사용해야 하는데, 그러면 육즙 손실이 많아서 고기 맛이 떨어지게 됩니다.
