아이스크림은 왜 유통기한이 없나요?

Question

아이스크림도 유제품으로 만드는데 아무리 냉동이라도 유통기한이 왜 없나요?

냉동이 만능인가요? 다른 냉동식품은 유통기한이 있는데 말이죠

아이스크림 사다보면 가끔 오래된듯한 느낌의 것들이 있어요 식감이 사각거리는 그런것들이요

왜 아이스크림만 없는지 궁금하네요

Answer 1

안녕하세요. 선한극락조167입니다.

제조과정에서 살균처리 된 후 냉동상태로 유통 되기 때문에 세균이 생기기 어려운 환경이기 때문에 유통기한이 없습니다.