저탄고지는 혈액을 끈적하게 만들지 않나요?

Question

성별

여성

나이대

33

소곱창이나 대창같은 기름진 동물성 지방 섭취시

혈관에 혈전을 유발한다고 여태 알고 있었는데요

요즘은 동물성 지방섭취는 안전하고 혈전에 기여하지 않는다는 정보가 많네요

단순하게 생각해본다면 삼겹살 기름을 실온에 방치후에

기름이 굳어 있는거 처럼 사람 몸 온도에 동물성 기름이

녹지를 못하여 온몸의 혈액을 끈적하게 만들거 같다가도 어차피 섭취하면 소장에서 각종 산에 의해 분해되어

괜찮을거 같기도 하구요

오히려 찐득한 당이 몸에 들어오면 훨씬 혈전을 일으킬

가능성이 크다고 하는데 어떤말이 맞는지

의문입니다.

Answer 1

안녕하세요. 신성현 의사입니다.

동물성 지방과 혈전 형성에 대한 여러 의견과 연구가 있습니다. 동물성 지방이 혈전 형성에 직접적인 영향을 주는지에 대한 명확한 결론은 아직 없습니다.

동물성 지방은 포화지방이 많이 포함되어 있습니다. 과도한 포화지방 섭취는 LDL(나쁜 콜레스테롤) 수치를 높일 수 있어 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 하지만 이것이 직접적으로 혈전을 유발하는지에 대해서는 뚜렷한 증거가 부족합니다. 대개는 콜레스테롤 찌꺼기가 혈관벽에 쌓이게 되고 이것이 외력으로인한 스트레스로 인해 CAP 이 떨어져 나가면서 안에 있는 물질이 터져나오고 이것이 원위부에 있는 혈관을 막아서 관상동맥질환이나 뇌경색, 말초동맥질환을 유발한다고 기전을 설명하고 있습니다.

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Answer 2

지방을 많이 섭취하면 그만큼 혈관에 떼가 끼고 혈관이 막힐 위험이 증가합니다. 과유불급이며 적당한 섭취는 괜찮습니다. 당분 역시 마찬가지입니다.