식용색로를 활용하여 여러가지 색을 내서 빵도 만들고
젤리도 만들고 하잖아요?
그런데 식용색소는 보기만 해도 너무 몸에 안좋아 보이는데 뭘로 만드는건가요???
안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
식용색소는 대부분 타르계 이며, 타르는 석유에서 만들어지는 벤젠·크실렌·톨루엔·나프탈렌 등을 원료로 합니다.