면발은 종류에 따라 왜 다른건가요??

일반적으로 국수, 당면, 스파게티 면발은 일자로 생겼고 라면은 꼬불꼬불합니다

그렇다고 조리방법이 크게 차이가 나는것도 아닌데요

왜 라면만 꼬불꼬불하게 만들었는지 아시는분 알려주세요