왜 제철에 먹는 음식이 건강에 좋을까요?

Question

봄에는 봄나물 봄도다리 이런식으로 계절마다 제철 재료로 만든 음식을 먹으면 건강에 좋다는 말이 있던데 왜 제철 음식이 건강에 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 여름아부탁해입니다.

제철에 재배된 과일과 채소는 햇빛과 땅의 영향을 받아 더 많은 영양소를 함유하고 있습니다.

예를 들어, 여름에는 수분이 많은 수박과 토마토가, 가을에는 비타민 C가 풍부한 사과와 배가

제철에 맞게 재배됩니다.