음식 요리할때 짠 맛은 어떻게 잡나요?

음식을 요리할때 소금을 많이넣어서 많이 짠 경우가 있잖아요! 이럴때는 짠 맛을 어떻게 잡아내는지 궁금해요! 어떤 재료를 써야하나요? 알고싶어요!