양배추가 위에 좋다는 성분이 있다고 하던데 뭔지 알 수 있을까요?

Question

양배추가 야채칸에 잔뜩 쌓여있기는 한데 쪄서 먹는 거 외에는

달리 해먹는 방법을 몰라서요.

양배추를 생으로 먹으면 소화가 덜되는 느낌입니다.

쪄서 갈아서 마시면 더 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요.

양배추는 위 건강에 좋은 다양한 성분을 함유하고 있으며, 비타민 U는 위 점막의 재생과 보호에 도움을 주며, 비타민 K는 혈액 응고와 위장 출혈 예방에 기여합니다.

뿐만 아니라 식이섬유도 풍부하여 장 운동을 촉진하고 변비를 예방합니다. 또한, 글루코시놀레이트, 비타민 C, 칼륨 등의 영양소도 함유하고 있어 항암 작용과 면역력 강화에 도움이 됩니다.

양배추를 다양한 조리법으로 섭취하고 소화 개선을 위한 방법을 활용할 수 있으며, 과다 섭취 시 소화 장애를 일으킬 수 있으니 주의가 필요합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

양배추를 생으로 마시는것보다 익혀먹는것이 소화에 더 도움을 주므로 찐 후 갈아먹으면 더 소화에 효과적일것으로 보입니다.

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

양배추 같은 경우는 쪄서 드시는 것도 좋은데 생으로 그냥 드시는 것도 괜찮습니다.

샐러드나 아니면 갈아서 드시는 방법도 생각해 보시길 바랍니다