요즈음 불닭발을 많이 먹는데,너무 매워서 집에서 조리를 해볼까합니다.
비린 냄새가 날것 같은데,냄새 제거하는 팁이 있으면 추천해주세요
안녕하세요. 건우서우아빠입니다.
끓는물에 씻은 닭발을 넣고 후추와 맛술또는 소주를 넣어줍
니다
데친후에 건져서 찬물에 씻지 말고 그 상태로 다시 삶아야
합니다..찬물에 씻으면 냄새나요
답변이 도움이 돼셧길 바래여
안녕하세요. 파란참고래21입니다.
닭발 같은건 그냥 시켜드세요...그게 싸게 들고 맛도 있어요. 집에서 하면 손질하기도 힘들고 냄새같은거 잡기 힘들어요
저는 발가락사이사이 싹씻어서 물이랑 소주반반씩 넣고 30분 놔둿다가 씻은 후 끓이는데 거품나오면 거둬내면서 10분? 정도 삶고 다시 찬물에 씻어요
안녕하세요. 현명한레오파드228입니다.
저는 개인적으로 생닭발을 끓는물에 살짝 데칩니다
팔팔 끓을때 후추랑 소주반병도 넣구요.
그리구.찬물샤워해줘요
