냉면육수 깊은맛 내는 방법 알려주세요~

Question

냉면육수를 뽑을 때 중요한 것 중 하나가 깊은 맛을 내는것인데요.

어떻게 만들면 냉면육수를 깊은 맛으로 맛있게 낼 수 있나요?

육수낼때 넣으면 좋은 식재료 뭐가 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 푸른사슴벌레78입니다.

전문점이나 웨이팅이 있는 맛집의 경우에는

사골육수로 육수를 내는 경우가 많다고 하네요

번거롭긴 할것 같은데 참고하시기 바랍니다