장작불로 바베큐할 때 어떻게하면 고기를 태우지 않고 구울 수 있을까요?

Question

캠핑가서 제일 즐거운 시간은 바베큐와 함께 먹는 저녁 시간인 것 같습니다. 장작불로 바베큐를 하는데, 고기를 태우는 경우가 자주 있습니다. 장작불로 바베큐할 때 어떻게하면 고기를 태우지 않고 구울 수 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 푸르르름입니다.

화력 조절이 가장 중요한데

이용할 때 쓰는 장작이나 연탄마다 화력이 다르니

사전에 어느정도 초벌한다고 생각하시고 천천히 불을 올리시는 것을 추천드립니다.