야외에서 바베큐를 구울떄 계속 태우게 되더라구요 바베큐시 고기를 태우지않고 맛있게 굽는방법은 무엇일까요?

Question

안녕하세요 소고기 해물짬뽕이 먹고싶어요. 입니다./

야외에서 바베큐를 구울떄 계속 태우게 되더라구요 바베큐시

고기를 태우지않고 맛있게 굽는방법은 무엇일까요?

Answer 1

숯을 잘 만들어야해요 

불이 붙어 있을때가 아닌 슻을 잘 만든 후에고기를 올리셔야해요!!!!!!

그리고 목살이 덜 타요!!!!!!

Answer 2

안녕하세

보통 숯에 고기를 구울때는 기름기가 적은걸로 하셔야 하구요

자주 뒤집으셔야 고기가 타지 않습니다

불이 강하게 살아있으면 아무래도 열이 금방받아서

자주 뒤집어주고 불이 약한곳에 고기를 구워주는것도 하나의 방법이에요