캠핑장 가서 고기 잘 굽는 방법은 무엇이 있을까요?

안녕하세요 ~

일전에 캠핑장가서 삼겹살을 잘못 구워서 완전히 태웠는데

어떻게 하면 태우지 않고 혹은 그을리지 않고 고기를 잘 구울 수 있는지 궁금합니다.