얼은 김치는 어떻게 먹어야할까요?

김치를 구매해서 먹는데 새로 산 김치를 김치냉장고에 보관했더니 김치가 얼어버렸습니다. 먹어보니 식감이 별로라 맛이 없는데 어찌해야할까요?