감자를 삶고 냉동고에 보관 후 요리할 때 넣으면 괜찮을까요?

Question

룸메이트가 이번에 냉동 감자를 주문했습니다.

여러 요리에 넣어 먹고 있는데 뭐랄까 살캉살캉? 한 식감이 나서 어색하더라고요.

가격도 은근 비싸던데 제가 그냥 감자를 구매 후 냉동 보관을 할까 합니다.

감자를 삶고 냉동고에 보관 후 요리할 때 넣으면 괜찮을까요?

Answer 1

안녕하세요 냉동 감자나 집에서 하그렇게 하시는거나 비슷합니다

그렇게 하셔도 되구요 보통 시중에 파는 냉동감자는 삶고나서 냉동을 하는게 있고 감자 자체를 조각으로 나누어서 삶지 않고 냉동하는게 있어서 삶지 않은경우 푹 삶아줘야 식감이 좋구요

집에서 삶아서 냉동하셔도 됩니다