집에서나 밖에서나 불고기를 자주 먹게 됩니다. 빨갛고 매워서 불고기라고 하는건가요? 아니면 불에 구워서 불고기라고 하는건가요?
안녕하세요. 활달한거북이38입니다.
우리나라의 전통 고기구이는 맥적에서 유래했습니다. 맥은 지금의 중국 동북 지방을 가리키는 말로 옛날에는 고구려를 지칭하는 말이었습니다. 맥적은 고기를 꼬챙이에 꿰어서 불에 굽는 음식인데 석쇠가 나온 이후로는 꼬챙이에 꿸 필요가 없어져서 지금의 불고기가 되었다는 이야기가 전해집니다.
