생선 손질하는 좋은 방법 있을까요?

안녕하세요. 평소 생선을 종종 구워 먹곤 하는데 손질을 잘 못해서 모양이 잘 안나오더라구요. 혹시 생선 손질하는 좋은 방법 있다면 알려주세요.