김치의 유통기한에 대해 궁금합니다.

김치 같은 경우 숙성시켜서 겉절이상태에서 묵은지가 될때까지 뒀다가 먹는 사람들도 있는데, 김치는 유통기한이 없는 것인지 궁금합니다.