중국집 짬뽕이나 해산물요리에 사용하는 작은 오징어?

Question

중국집 식당에 가면 작은 크기의 오징어가 쓰이는데 이 오징어의 정체는 무엇입니까.새끼 갑오징어 입니까?

이런 작은 오징어 잡아다 써도 되는지요

불법아닌지요.

Answer 1

안녕하세요. 건우서우아빠입니다.

갑오징어 입니다 베이비 이까 라고도 하구요

베트남에서 수입 합니다

불법 아니에요

답변이 도움이 됏길 바래요

Answer 2

안녕하세요. 지혜로운노린재50입니다.

보통 중국집에서 쓰이는 미니 오징어는 갑오징어 종류의 새끼이며

대부분의 물량을 베트남에서 수입하고 있습니다.

이 오징어류 구매해서 사용하는건 불법이 아닌 합법입니다.

다만 무분별한 포획으로 최근 몇 년 들어서 생산량이 줄고 있어서 머지않아 미니 오징어를 못 먹게 될 수도 있겠네요