보쌈 만들 때 덩어리 고기로 삶으면 맛이 더 좋은 건가요?

Question

정육점에서 고기 살 때 보쌈용으로 따로 팔던데 썰어서 삶아도 되지 않나요?

보쌈용 고기를 사서 삶아보니 시간도 너무 오래 걸리고 오래 삶게 되니

고기가 더 뻣뻣하고 맛도 없던데 썰어진 삼겹살을 구입해서 삶아 먹었는데

맛도 부드럽고 나쁘지 않았어요.

보쌈은 보쌈용 고기를 삶아야 맛이 더 좋은 건가요?

Answer 1

보쌈은 꼭 보쌈 고기를 삶아야. 맛있는 것은 아니며 본인의 취향에 따라서 고기의 부위를 정해서 삶아서 드시면 됩니다

삼겹살이나 목살을 삶아서 드시는 것도 굉장히 맛있습니다

Answer 2

개개인의 취향이 삼겹살이든 보쌈용 고기이든 상관이 없는편인데, 삼겹살은 가격이 비싼데 맛은 더 있어서 맛을 따지면 삼겹살이 좋고 좀 퍽퍽해도 괜찮으면 보쌈용 고기도 좋습니다.