생활
고기를 구울 때 뒤집는 횟수를 줄이는 게 좋은건가요?
여럿이서 고깃집에 가서 제가 삼겹살을 굽고 있었는데요, 고기가 타면 안되니까 제가 고기를 몇번 뒤집었어요. 그러니까 제 옆자리에 앉은 사람이 "고기 뒤집는 횟수가 적어야 고기가 더 맛있게 구워진다"고 하더라고요. 이 말이 사실인가요?
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 풀잎에아침이슬761입니다.
일명 먹고수들이 많이 이야기하고 중요시하는게
바로 고기뒤짚는 횟수를 최소화하라입니다.
육즙을 고기안에 가두는 최고의 방법입니다.