삼겹살과 같은 고기...어떻게 하면 잘 구울 수 있나요?
회식이나 지인들과 같이 고기를 구워먹을때 항상 제가 고기를 구우면 많이 태워서
과자처럼 됩니다. 그래서 고기 구울때 구박도 많이 받습니다. ㅎ
혹시 고기를 맛나게 굽는 방법 있나요?
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
센 불로 고기의 겉면을 익히고, 중불로 속을 익히는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 육즙이 빠져나가지 않고 촉촉한 상태로
먹을 수 있습니다.
안녕하세요. 봉래산제일봉입니다.
삼겹살을 잘 굽는 방법은 일단 불판을 뜨겁게 달궈주신 후 삼겹살이나 고기를 올린다음 육즙이 흐르지 않도록 적당한 횟수로 뒤집어 주시면 맛있는 고기를 드실수가 있습니다. 단 사람마다 고기를 먹는 성향이 다르기 때문에 일반적인 내용을 적어드립니다.
안녕하세요. 듬직한거위234입니다.
처음에 불판이 뜨겁게 달궈진 상태에서 고기를 놓고 고기에서 수분이 증발 되고 노랗게 익을 때 반대편으로 뒤집어 같은 색 나오면 불을 줄여서 미열로 각자의 취향에 맞게 더 굽든지 아니 위의 상태에서 먹는 방법이 있으며 고기집에 고기전용 받침대가 있으면 그것을 사용해도 좋습니다.
