고기를 제가 참 좋아하는데요. 문득 궁금점이 생긴게, 소고기 같은 경우는
육회나 이런 방식으로 생으로 섭취를 하는데, 왜 돼지고기는 육회처럼
생으로 먹지 않는 것건가요? 궁금합니다.
안녕하세요. 세상에 필요한 존재가 되어보자입니다. 돼지고기는 생으로 먹지않는이유는 돼지가 잡식이라 기회충같은것이 많아서 드시면 안됩니다. 그래서 돼지고기는 바짝익혀드시는것입니다.
안녕하세요. Teen입니다.
돼지고기를 생으로 먹지 않는 이유는 돼지가 감염병을 품기 쉽고, 이로 인해 생으로 섭취 시 인간에게 감염의 위험이 높아지기 때문입니다. 또한, 적절한 조리를 거치지 않으면 소화되지 않는 기생충이나 세균 등의 위험성도 존재합니다.
