알배기 김치를 만들려고 하는데 소금에 몇시간 정도 절여야 할까요?

Question

김장 김치가 드디어 바닥이 났습니다. 그래서 시장에서 알배기 배추를 사와서 김치를 담그려고 합니다.

그런데 알배기 김치를 소금에 절여야 하는데 몇시간 정도 절여 주는게 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 엄격한뿔영양4입니다.

배추를 절이려면 소금양에 따라 다르지만 충분히 넣으시고 10시간 이상 절이셔야 잘 절여집니다