김치를 익히려면 며칠을 내놔야 하나요?

제가 전통시장에서 갓 담은 김치를 새로 샀는데요 그런데이 김치로 김치찌개를 해먹으려면 김치를 며칠 정도 내놔야 하나요 3일 정도 걸리나요?