냉장고 냉기를 어떻게 보관하나요?

냉장고는 냉기를 보관하면서 음식을 시원하고 오랫동안 보관하게 해주는데요 냉장고는 어떠한 기술로 냉기를 생기게하며 보관해주는것인가요?