과일과야채를 쪄서 갈아먹는게 좋은가요

Question

아침에 사과 당근을 쪄서 같이 갈아먹는데 생으로 갈아먹는것보다 몸에는 더 좋은가요? 비트도 쪄서 같이 갈아먹는게 좋을까요???

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

보통 어떤 식재료들은 열을 가하게 되면 더 영양이 올라가는데

그중에 사과나 당근 토마토가 있습니다.

효과적으로 잘 드시고 있는것 같습니다. 그리고 비트도 익혀서 드셔도 됩니다.