꽁보리밥은 어떤 밥을 이야기하는 건가요?
안녕하세요.
국어책을 보다가 꽁보리밥이라는 표현을 봤습니다.
꽁보리.
이게 어떤 보리를 이야기 하는 건가요?
꽁보리라는 작물이 존재하나요
순전히 보리쌀만으로 지은 밥을 꽁보리밥이라고 합니다.
요즘은 백미에 보리쌀을 혼합하여 지어낸 밥을 꽁보리밥이라고 하지만,
쌀이 귀한 가난했던 시절 먹었던 밥이 꽁보리밥입니다.
그런데 이제는 건강식으로 인기를 얻는 식단이 되었습니다.
안녕하세요. 이병태 인문·예술전문가입니다.
안녕하세요. 박일권 인문·예술전문가입니다.
꽁보리밥은 한국 요리의 하나로 보리로만 짓거나 아니면 보리를 반 이상 넣어 지은 밥입니다.
안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 꽁보리밥은 추억의 음식으로 자리 잡고 있는데요. 덤으로 건강한 음식으로 인식되면서 찾는 이들이 늘었다고 하는데요. 특히 보릿고개를 경험한 세대들은 다 알겠지만 꽁보리밥은 다른 잡곡이 전혀 섞이지 않고 오직 보리쌀로만 지은 밥입니다. 한 마디로 가난의 상징 이였지요.
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.
꽁보리밥은 이러한 작물로 지은 것이 아니라, 순전히 보리쌀로만 지은 밥을 꽁보리밥 이라고 합니다.
안녕하세요. 김종호 인문·예술 전문가입니다.
순전히 보리쌀만으로 지은 밥을
꽁보리밥이라고 한다.
이름 그대로 보리에서 나온 보리쌀로
만든 밥이며 해당품종은 할맥(割麥)과 압맥(壓麥,납작보리)이 있다.
할맥종은 가공 도중에 2등분한
보리 품종으로 작지만 빚깔이 희게
보인다.
-출처:나무위키
안녕하세요. 김보안 인문·예술전문가입니다.
꽁 보리밥은 어떤 작물이 아니라
오직 보리로만 밥을 지어서 먹는것을 이야기를 합니다.
다른것이 섞이지 않는 순수하게 보리밥 이요.
안녕하세요. 정광채 인문·예술전문가입니다.
꽁보리밥은 찰보리와 혼합하여 쌀과 함께 취식하는 밥입니다. 보리는 쌀보다 건강에 좋은 성분이 많이 들어있어서, 건강식으로도 유명합니다. 꽁보리밥은 보리와 찰보리가 적당한 비율로 섞여져 있어 쌀보다 더욱 건강식으로 손꼽히고 있습니다. 보리를 함께 섞어 밥을 맛있고 건강하게 먹을 수 있게 된 것입니다.
안녕하세요. 김수희 인문·예술 전문가입니다.
꽁보리밥은 보리 하나 혹은 50% 이상 보리를 넣어서 만든 밥이고
예전에 가난했던 서민들이 비싸고 좋은 반찬을 많이 못 싸고
간만 맞춰 끼니를 해결할 수 있게끔 많이 쌌던 도시락이나 식사에 많이 사용 했습니다.