갈비라고 하면 돼지고기나 소고기 갈비를 의미하는 것으로 알고 있습니다. 그런데 고갈비는 고등어 구이를 의미하는데 왜 고등어 구이를 고갈비라 부르나요?
안녕하세요. 나의 존재마저 너에게 흠뻑주고입니다.
고등어를 구어서 먹을때 고등어 갈비살을 쩨거하면 그때 많은 살이 함께 떨어지게 됩니다
그렇기 때문에 그 뼈에 있는 살을 갈비 뜯듯이 먹는다 해서 고갈비라고 부르는 것입니디
안녕하세요. 리노양입니다.
한국 경제가 어려웠던 시기 고등어 구이를 통해 대리만족을 위해 이름을 고갈비라고 불렀다고 합니다.
