커피 프랜차이즈마다 맛이 다 다른대요.
커피맛이 다른건 커피집 마다 원두가
다르기 때문인가요? 아니면 기계나 제조하는사람
때문인가요?
안녕하세요. 어린표범145입니다.
복합적입니다.
원두차이라고는 하지만 좋은 원두라도 떵손이 내리면 맛이 떨어집니다.
일단 원두가 좋구요.
기계차이도 있구요
무엇보다 바리스타의 기술저인 면이죠
온도 조절과 타임조절 양의 조절 힘의 조절 등
안녕하세요. 말끔한발발이89입니다.
근본적으로 원두의 차이도 있고(원산지등)로스팅 시간, 물온도, 기계등 여러가지로 복합적입니다.그래도 머니머니해도 바리스타의 기술적인 면이 제일중요합니다.
안녕하세요. 개구쟁이쭈니아빠입니다.
원두에 차이도 있고요 원두를 볶는시간과 볶은시간경과 차이도 있고요 바리스타들의 제조방법 차이도 급니다